Inversión. Un gran trabajo están desarrollando productores e industriales del sector ovino para posicionar el producto.
No cabe duda que el rubro pecuario de momento es la ovinocultura. Es por ello que el frigorífico Frigo Chorti está adecuando su planta de faena para cerdos, en el Chaco Central, para comenzar a sacrificar ovinos, atendiendo el crecimiento de la producción de ovejas en el país.
Bernardo Ceuppens, miembro de
la comisión directiva de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos
(APCO), en el marco de la charla sobre producción de ovejas, en la Expo
de Mariano Roque Alonso, dijo que existe una gran motivación de los
productores de ovinos que siguen apostando a este rubro, principalmente
en el mejoramiento genético. Debido a la expansión del rodeo, comienzan a
darse nuevas inversiones en torno al procesamiento del rubro.
Indicó
que en la actualidad, el frigorífico Frigo Chorti, perteneciente a la
Cooperativa Chortitzer Ltda., reacondicionará su antigua planta de faena
para cerdos, para dar cabida a los ovinos, que igualmente en el Chaco
vienen creciendo en forma sostenida.
El objetivo es faenar unas 500 cabezas semanales para dar una seguridad a la industria.
inversión.
La inversión a tener en cuenta estaría en torno a USD 500 mil, aunque
desconoce cuánto destinará directamente la cooperativa para esta
iniciativa.
Por otra parte, Ceuppens comentó que existe una
demanda superior de hembras, con relación de la oferta, razón por la
cual, muchos proyectos no pueden avanzar. Agregó que para solucionar
este problema, se está trabajando para la importación de vientres de
Argentina y Uruguay, con el fin de ampliar la capacidad de producción en
el medio local.
Actualmente se está trabajando en el mejoramiento
genético de razas carniceras en el país como Dorper, Texel y Santa
Inés. Se estima que en el país existen más de 750 mil ovejas, pero aún
no se tienen datos confiables para determinar la cifra exacta del rodeo
ovino paraguayo; sin embargo, comienzan las inversiones en el segmento
industrial en el país. Además de la apertura de Frigo Chorti, otra
empresa privada en la ciudad de Luque instalará su planta de faena de
ovinos.
Fuente: Ultima Hora 
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