La primera exportación de carne vacuna con marca Braford certificada
parte hoy con destino a Chile y representa un logro de las negociaciones
concretadas en el marco de la Expo 2013 por parte de la Asociación
Paraguaya de Criadores de Braford (APCB). Hoy se desarrollará un acto a
las 9:00, en el local de Frigochaco.
Faena de ejemplares de la raza Braford, cuya carne con marca certificada se exportará desde hoy a Chile. / ABC Color
El
primer contenedor de carne vacuna paraguaya (24 toneladas) con marca
Braford, certificada, saldrá a las 9:00 de hoy del frigorífico
Frigochaco (Limpio), empresa que realiza la faena, comercialización e
industrialización de los productos, según informó la APCB, presidida por
Juan Carlos Ferrario.
Según los datos, las faenas se iniciaron el
sábado pasado, con tres cargas de Agropecuaria Tabor, y prosiguieron el
lunes, con seis cargas de Ganadera Corina. El proceso de certificación
de la carne Braford estuvo a cargo de la empresa Control Unión.
Del resultado de la faena, los cortes seleccionados van a estar saliendo para el país andino con marca Carne Braford.
Se
trata de la primera carne con marca certificada que se exporta desde
Paraguay. Es un proceso que garantiza una total trazabilidad del
producto. En cuanto a precios, la carne con marca certificada da la
oportunidad de tener un monto diferenciado y que este plus también
llegue a los productores.
El mercado chileno llegó a representar
para nuestro país unos US$ 500 millones al año en concepto de
exportación de carne vacuna antes del foco de aftosa en 2011.
Fuente: Abc color 
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